Domaine Mathias Pouilly Fuisse 1er Cru Aux Quartz 2024

Premier Cru‑Chardonnay med dybde, præcision og kalket storhed

“Aux Quartz” er et af de mest eftertragtede terroirs i Pouilly-Fuissé, og Domaine Mathias’ 2023‑fortolkning viser hvorfor. Her mødes intensitet og finesse i en vin, der både er generøs og knivskarp – et skoleeksempel på, hvor højt niveau Mâconnais kan nå, når terroir og håndværk går op i en højere enhed.

🌿 Smagsprofil

• Duft: Kompleks og raffineret med lag af citrus, moden stenfrugt, hvide blomster og en tydelig kalket mineralitet.

• Smag: Fyldig og struktureret med cremet tekstur, flot dybde og en vibrerende syre, der løfter vinen og giver en lang, præcis afslutning.

• Stil: Elegant og terroirdrevet Premier Cru – intens uden at være tung, og med en mineralitet, der giver vinen en næsten saltet finesse.

🧀 Madparring

Et oplagt match til luksuriøse fiskeretter, hummer, kammuslinger, fjerkræ i cremede saucer, svampebaserede retter eller modne faste oste. Den kombinerer kraft og elegance på en måde, der gør den særdeles gastronomisk.

Husk - du får 15% ved 6 stk. - også assorteret.