En ren, kalkdrevet og klassisk Mâconnais‑Chardonnay med finesse
Pouilly‑Vinzelles er et af de mest spændende – og ofte undervurderede – områder i det sydlige Bourgogne. Domaine Mathias’ 2023‑udgave viser appellationen fra sin mest elegante side: en vin med flot dybde, ren frugt og en mineralsk nerve, der giver både friskhed og karakter.
🌿 Smagsprofil
-
Duft: Frisk og aromatisk med noter af citrus, pære, hvide blomster og et strejf af stenfrugt.
-
Smag: Harmonisk og velafbalanceret med cremet tekstur, moden frugt og en tydelig kalket mineralitet, der giver vinen rankhed og længde.
-
Stil: Elegant, ren og terroirdrevet Chardonnay uden tung fadpåvirkning – fokus på klarhed og finesse.
🧀 Madparring
Perfekt til fisk og skaldyr, kylling, cremede pastaretter, risotto eller milde oste. Den friske syre og rene frugt gør den også oplagt som aperitif eller til lette forretter.
Ved 6 flasker, også assorteret, får du 15% rabat.
Domaine Mathias
Domaine Mathias drives af Gilles og Béatrice Prost.
Vingården har været på familiens hænder i 5 generationer, siden 1894. Her produceres Bourgognevin efter lange traditioner på næsten 12 hektar vinmarker Macôn appellationerne Chaintré, Fuissé og Vinzelles.
I 2010 blev Domaine Mathias økologisk certificeret, og alle deres vine er nu økologiske.vin
